О полезных свойствах минеральной воды с газом известно с давних времён. Раньше её использовали только в лечебных целях. Но, она быстро выдыхалась, утрачивала свои целебные свойства, поэтому было решено газировать её искусственным путём. Около двести лет назад искусственно созданная вода с газом была запатентована. Сейчас процесс производства поставлен на широкую основу.
Процесс газирования
Для того чтобы узнать полезна газированная вода или нет а также понять как её газируют нужно рассмотреть какие методы газирования существуют.
Жидкость можно сделать газированной химическим и механическим способом:
1. При насыщении газом механическим способом её охлаждают, убирают лишний воздух и насыщают углекислым газом.
Делают это на специальном оборудовании. Её насыщают двуокисью углерода в пропорции на литр - пять-десять грамм углекислого газа.
Благодаря использованию газа её можно хранить долго, так как он является отличным консервантом. Также углекислый газ очищает, дезинфицирует её от различных примесей, негативно влияющих на здоровье и микробов.
2. При газировании химическим методом жидкость насыщается в необходимых пропорциях обычной содой и кислотой. Так получают содовую воду содержащую минералы и сельтерскую, которая содержит соли натрия.
Какие виды минеральной воды существуют?
В зависимости от содержания соли вода разделяется на четыре группы:
- насыщенная солью в пропорции 0.5 грамм на литр классифицируется, как питьевая она используется для питья, а также приготовления пищи;
- газированная вода с пропорцией один грамм соли на литр подходит для приготовления прохладительных напитков - называется столовой;
- с содержанием соли от одного до десяти грамм на литр называется – лечебно-столовой она не подходит для приготовления пищи;
- в составе, которой десять грамм соли на литр считается лечебной.
Лечебная газированная вода бывает трёх видов: сульфатная, гидрокарбонатная и хлоридная.
Целебные свойства и противопоказания
Напиток с газом прекрасно утоляет жажду в жаркие дни, обеспечивает организм нужными микроэлементами, а также разжижает кровь. При регулярном употреблении этой жидкости из организма выводятся продукты распада, вредные вещества.
Но не стоит забывать, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта рекомендуется ограничить потребление минеральной воды, так как она влияет на слизистую желудка.
